Page 28 - 2011年十大經典好米選拔農友手冊

設育苗場 降低栽種成本

俗稱「塗庫莊」的土庫鎮，過去是個以商業發跡的古鎮，張惟深卻生長在一個

種稻的家庭，扳了扳手指頭算算，「從太公到我，張家與稻子為伍已經五代

了」，張惟深的言談中滿是驕傲。

今年 60 歲的張惟深，國小畢業即投入種稻，從早期耕田仰賴勞力的年代，張惟

深經歷過與牛共耕的歲月，隨著農村人口老化、勞力成本提高，張惟深體會到

農業機械化的重要性，開始走上專業育苗之路並成立育苗場。

張惟深表示，機械化的第一步就是必須集體化栽培種苗，進而共同施肥、運

銷，才能降低栽種成本，過程中還有個好處，即農民可以相互交換意見，設法

研究出對抗病蟲害的最佳辦法；另一方面，藉由育苗場的成立，可以與台南區

農業改良場等單位建立連繫管道，及時取得資訊及技術奧援。

得獎不斷 入選十大好米

累積幾個世代的種稻經驗，張惟深栽種的稻米在地方獲獎不斷，民國 85 年就獲

得土庫鎮農會稻米品質競賽第 2 名，98 年獲第 3 名、99 年則獲優等獎，民國

100 年這個特殊的日子，張惟深除奪得冠軍，並代表土庫鎮入選「全國十大經

典好米」，實至名歸。