Page 22 - 2010年十大經典好米選拔農友手冊

峰的農試所培育成功，霧峰可說是「香米的故鄉」，氣候、風土最為
「速配」，所生產的香米外觀短圓飽滿、晶瑩剔透，炊煮後散發芋頭

般的濃濃香味，口感就是與眾不同。

天然環境優異，仍需農人用心栽培，林振宣從種植益全香米開始，每
年均認真做紀錄，包括當年度的氣候條件、施肥數量、稻子生長情形

等，年年進行比較、改善缺點；此外，所施用的有機肥、農藥，都經
過一再試驗、對照，找出最適合香米生長的「配方」，林振宣說，以

前的農民種稻依憑經驗，如今透過科技化管理，使種好米事半功倍，
他所成立的「大廣香米」品牌，不僅賣到 SOGO 等百貨公司，更跨

海賣到了香港、新加坡。

捐出獎金．助學子午餐費
十幾年前的美國之行，則讓林振宣從「獨善其身」轉變為「兼善天下」。

他表示，到了國外，才發現台灣米多麼好吃，而且世界各地的稻米生
產大多僅有一穫，唯獨台灣，在栽培環境優異、農民技術精湛及農政

單位的協助輔導下，一年可以收成兩期，這麼優質的稻米，為何不能
發揚光大呢？

林振宣指出，根據統計，台灣的食米量愈來愈少，50 歲以下、非從

事體力工作者較少食米，使得稻米銷路愈來愈窄、農人收入日益微薄，
他希望大家多吃台灣優質好米，才能鼓勵農人持續不輟地種植好米。

因此，當勇奪霧峰鄉今年稻米品質競賽冠軍時，他立即宣布捐出 3 萬

元獎金，獲知入選十大，也表示將捐出 10 萬元獎金，作為當地中低
收入戶學生的營養午餐基金，他說，學子正處於發育期，要吃飽才有

體力、身體才會強壯，而台灣好米便是最佳的營養補給品。

自我期許．當米的推銷者