Page 27 - 2010年十大經典好米選拔農友手冊

種稻種出心得的蔡啟華，呷好倒相報，擔任產銷班班長教導其他農民
一起種好米，目前產銷班 18 名班員中，年紀最大的已 76 歲，全部

都是「阿叔」、「阿伯」，他反而成了產銷班最年輕的成員。

帶領這群拿筆重過鋤頭的長輩，蔡啟華不但要肩負產銷履歷的紀錄工
作，還得統籌田間作業事宜，採集中式耕作、統一施藥，並嚴格控管

肥料的使用時機及數量，例如分蘗期前需控制肥料，以免過度分蘗壓
縮稻米的生長空間。老人家多半依賴經驗法則施作，一時之間很難調

整、適應，光是遊說他們捨棄舊法、就得花費很大力氣。

產銷班班員栽種的「台稉 9 號」米，擁有濁水溪豐富有機質的灌溉，
加上稻草調配的有機肥，在稻株養分、水分供給恰到好處的管控下，

所生產的稻米，粒粒飽滿、鮮度特高，香甜 Q 軟、風味獨特。甜美的
成果，令種了幾十年稻米的長輩級班員也佩服不已，對這個年輕人擇

善固執的拼搏與堅持，給予激賞與肯定。