Page 49 - 2011年十大經典好米選拔農友手冊

用心管理 種出優質稻米

先天條件優異，加上農人用心管理，才能種出好吃的優質稻米。朱緯祥說，要

種出好米，心態先得調整，在稻米的品質與產量之間需有所取捨，追求「重質

不重量」，田間必須進行合理化管理，包括一切作業，尤其是施肥，多不見得

好，需視稻株生長情況而定。

在稻株生育前期，朱緯祥先施用有機肥，以增加其有效分蘖；生育中期則加強

曬田，抑制無效分蘖，並促進稻株根系的活力，防止倒伏；收穫前避免過早斷

水，保持土壤濕潤，管理作業層次分明，給予稻子「需要的」，而不是農人想的

「應該要的」。

朱緯祥此次參賽選擇「桃園 3 號」品種，有別於當地主要的水稻品種「台稉 2

號」、「台稉 8 號」、「高雄 145 號」，原來朱媽媽去年參加「全國十大好米」頒獎

典禮時，發現桃園縣一口氣有 3 位得主，且均以「桃園 3 號」獲獎，當下興起

「挑戰」的念頭，於是今年在冬山、三星鄉由姐弟一同試種，沒想到，成果意

外地好，姐弟倆雙雙入選「全國十大」，證明「桃園 3 號」的品質果然不凡。

承接衣缽 父母得力助手