Page 44 - 2011年十大經典好米選拔農友手冊

朱麗珍拿下「十大經典好米」的「桃園 3 號」，其實並不是冬山鄉主要的栽培品

種，朱家也是第一次種植，她說，「桃園 3 號」是媽媽去年參加十大經典好米頒

獎活動時「意外的禮物」，當時媽媽直覺認為可以挑戰看看，於是讓她試著改種

0.6 公頃的「桃園 3 號」，雖然是全新的挑戰，不過朱家總動員，朱爸爸去上

課，回家後再依照自身的栽培經驗進行改良，摸索出適合冬山鄉的種植方式。

適量施肥 視生長期而定

「桃園 3 號」是桃園農改場以台稉 4 號為母本，與第二期作「台梗 2 號」為父

本雜交改良而成的品種，於民國 93 年命名為「桃園 3 號」。朱麗珍說，「桃園 3

號」米粒大而飽滿，外觀晶瑩剔透，如珍珠般美麗，即使儲藏 4 個月後，仍然

保有濃郁的芋頭香氣，光是聞到味道就讓人胃口大開，有點黏又不會太黏的絕

佳口感，讓人吃了還想再吃，不過「桃園 3 號」的抗倒伏性稍嫌不足，如果過

量施用氮肥，容易出現倒伏現象，因此生育前期與中期需有不同的施肥計畫，

才能避免倒伏、種出好吃的米。

從小跟著父母種田，讓她印象深刻的，除了務農的辛苦，還有看天吃飯的農人

不被環境打倒的韌性與毅力，朱麗珍記得，小時候，由於後山的氣候較為濕

冷，為讓秧苗正常發芽，父母想盡辦法為秧苗取暖，把熱水爐放在中央，旁邊

圍起一箱又一箱的秧苗，用人工加熱的方式，解決天候不佳的問題。