Page 2 - 2008年十大經典好米選拔農友手冊
P. 2
沿 革
近年來由於經濟快速繁榮發展,國人對於食米的消費量雖較以
往減少,但對食米之要求已由以往「量」的需求轉變為要求「質」
的提昇。而我國於 91 年加入WTO後,已開放進口外國米,
面對外來競爭,國產米唯有力求提昇品質,才能獲得消費者之
支持與信賴。而提高國產稻米品質,需由農民生產面與業者加
工面共同努力。在農民生產方面,首應改變農民長久以來重量
不重質之觀念,並塑造國產米優良品質之形象。
為鼓勵農民種植高品質稻米,提昇國產米品質,農政單位
自 民 國 84 年起,著手輔導農會辦理「稻米品質競賽」活動,
並舉辦公開頒獎儀式及得獎米促銷活動,邀請媒體及各界觀禮,
利用媒體宣傳向國人推薦各地區生產之優良稻米,協助建立地
區性品牌。經過多年的努力,已達到教育農民良好及合理的田
間 栽 培 管 理 方式,改進其田間生產管理技術,進而達成生產高
品質稻米及提昇國產米形象之目的,同時藉由活動過程向社會
大眾宣導稻米品質分級觀念與認知,並加速建立我國稻米分級
制 度 。
本競賽活動初期因受限於人力及經費,僅輔導辦理「鄉鎮
級」競賽,並由當地農會負責辦理;自 88 年 2 期起,增加「縣
級」比賽,91 年 2 期再增加「區級」競賽,縣、區級競賽則由
該地區遴選出一代表農會承辦。
93 年起,為擴大參與層面,鼓勵更多優良稻米產區鄉鎮農
友參與,辦理第一屆「全國稻米品質競賽」,選拔出全國冠軍
米,並辦理首次的冠軍米競賣會,透過活動的辦理及媒體的宣
傳與追蹤報導,引起國人對糧食產業的關注,開發出高品質稻